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Thermomix® Valencia
Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!
Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.
Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.
Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.
Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.
Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.
Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.
CALAMARES EN SU TINTA CON THERMOMIX
18 de abril de 2021
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
18 de abril de 2021
1

Categorías:
Pescados y mariscos

Calamares en su tinta, uno de los mejores platos de pescado de la Gastronomía española y muy típico de la zona Norte de España. Los calamares en su tinta son un plato elaborado con pequeños trozos de calamares cocinados en su propia tinta. Por regla general este plato requiere tiempo para poder ser elaborado y por eso, en España, es frecuente encontrarlo en conserva disponible en cualquier supermercado pero hoy lo he preparado con la ayuda de mi Thermomix y me ha encantado. Es muy fácil y sale riquísimo. Te atreves a probarlo? te encantará.
Ingredientes:
- 350 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 1000 g de calamares en aros o en trozos
- 3 bolsitas de tinta de calamar disueltas en un poco de agua
- 200 g de brandy
- o bien 200 g de vino blanco
- 50 g de agua (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Preparación:
- Ponga en el vaso la cebolla , el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5. Sofría 10 min/120°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Incorpore el tomate triturado y rehogue 5 min/120°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Agregue los calamares y rehogue 5 min/120°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Añada la de tinta de calamar, el brandy y el agua y programe 25 min/100°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Añada la sal y la pimienta y programe 5 min/100°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Compruebe que los calamares hayan quedado tiernos. De no ser así, programe 5 min/100°C/Giro Inverso y vel. cuchara.
- Si los calamares sueltan mucha agua y la salsa queda muy líquida, programe 5 min/Varoma/Giro Inverso y vel. cuchara. y en lugar del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación evitando salpicaduras. Sirva caliente.
NOTA: Sirve como aperitivo o acompañado de arroz blanco.
Receta de Cookidoo: Colección Fácil y saludable
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María José Bueno.
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18 de abril de 2021
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