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Thermomix® Valencia

MARGA MONERRIS VERDU, COCINA SANA

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 thermomix forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La thermomix nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Este año 2022 he sido premiada por la empresa como la mejor team leader en "índice de satisfacción del cliente" de la zona este. Desde aquí dar las gracias a todos los clientes por sus valoraciones tan positivas y por supuesto a Vorwerk

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos a la tribu thermomix Valencia

ENSALADA DE LENTEJAS CON MOZZARELLA, TOMATES Y ALCACHOFAS

18 de junio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de junio de 2019

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Las ensaladas de legumbres me fascinan, sobre todo, en verano. Qué mejor manera que comer legumbres fresquitas y mezcladas con cualquier verdura en vinagreta o a trozos. Esta receta la he adaptado de una que vi en nuestra plataforma www.cookidoo.es. Os planificáis el menú semanal?, os hacéis vuestras propias listas de recetas?

Pregúntame y te ayudo.

INGREDIENTES:

50 grs. de cebolla.

1 pimiento verde.

300 grs. de lentejas pardinas.

75 grs. de aceite de oliva.

15 grs. de vinagre.

Sal y pimienta.

1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.

1 bola de mozzarella a trocitos.

2 tomates a trozos.

1 bote de alcachofas.

Unas aceitunas negras.

PREPARACIÓN:

Lavar bien las lentejas, ponerlas en el cestillo y cocerlas 25 min. 100º, vel. 4. Sacar y reservar.

Preparamos la vinagreta: sin lavar el vaso echamos la cebolla, el pimiento, aceite, sal, vinagre y la mostaza. Troceamos 3 seg. vel. 5. La echamos encima de las lentejas y mezclamos todo con la espátula.

Terminamos añadiendo la mozzarella cortada, los tomates, las aceitunas y las alcachofas por la mitad.

Mezclamos bien y servimos fría.

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