HOLA¡¡ SOY MAR, Y SI COMO YO PREFIERES UNA COMIDA VARIADA Y SALUDABLE PARA TU VIDA CON UN PLANIFICADOR SEMANAL, RAPIDEZ Y COMODIDAD, CON Thermomix® ES POSIBLE. ENCANTADA DE ATENDERTE.
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Mar Gomez Monsalve
HOLA¡¡ SOY MAR, Y SI COMO YO PREFIERES UNA COMIDA VARIADA Y SALUDABLE PARA TU VIDA CON UN PLANIFICADOR SEMANAL, RAPIDEZ Y COMODIDAD, CON Thermomix® ES POSIBLE. ENCANTADA DE ATENDERTE.
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Espinacas en salsa de huevo
26 March 2021Que tal si preparamos unas espinacas para la cena? Esta receta la hacía mi madre en casa todas las semanas y me tenía machacando las espinacas un buen rato, todo paso a la historia con mi Thermomix® . Os cuento cómo las hago ahora con una importante reducción de tiempo.
Ingredientes para 4 personas:
600g. de espinacas (frescas de bolsa)
1 ajo (opcional)
60g. de aceite
100g. de agua
4 huevos
1 cucharadita de sal
Preparación:
1- Pon el ajo y 30g. de aceite, troceamos 5seg/vel10, calienta el aceite durante 3 min/130°C/vel1.Añade una bolsa de espinacas(300g.) y 30g. de agua y rehoga 8min/120°C/vel2. Saca del vaso y reserva en un bol.
2- Repite con la otra bolsa de espinacas (300g.) y 30g. de agua, rehoga 8min/120°C/vel2. Añade las espinacas reservadas. Tritura 4 seg/ vel5.
3- Separa las yemas de las claras de los 4 huevos y añade las claras junto a las espinacas y sofríe 4min/120°C/vel2.
4- Añade las yemas junto 40g. de agua y la sal y sofríe 2 min/120°C/ vel2. Deja reposar 5 minutos y sirve.
Espero que te gusten