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Thermomix® Valencia

MAR GOMEZ MONSALVE

HOLA¡¡ SOY MAR, Y SI COMO YO PREFIERES UNA COMIDA VARIADA Y SALUDABLE PARA TU VIDA CON UN PLANIFICADOR SEMANAL, RAPIDEZ Y COMODIDAD, CON THERMOMIX ES POSIBLE. ENCANTADA DE ATENDERTE.

ESPINACAS EN SALSA DE HUEVO

26 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de mayo de 2019

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

De nuevo os traigo una receta tradicional de mi familia y espero que os guste tanto, como a nosotros. Ahora adaptada a mi Thermomix, la puedo hacer en la mitad de tiempo que necesitaba antes, incluso menos creo.....que maravilla.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

600g de espinacas

60g de aceite

100g de agua

4 huevos ( separar las claras de las yemas)

Una cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1- Poner la mitad de las espinacas, 30g de aceite, 50g de agua, rehogamos 5min/100°C/vel 1.

2- Triturar 4 seg/ vel 4. Reservar en un bol.

3- Repetir el paso 1 con las espinacas que nos quedan y el paso 2.

4- Ponemos en el vaso las espinacas reservadas. Añadimos las claras y sofreímos 4m/120°C/ vel cuchara.

5- Por último poner las yemas y la sal, 3m/120°C/ vel cuchara. Listo para servir.

Sugerencias

Podemos poner 1 ajo( no muy grande) en el paso 1, para que le dé sabor.

Ahhhhh y acompañar con un buen pan.

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