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Thermomix® Valencia
Mª ISABEL SOLAZ ALCAIDE
Hola, me llamo Mª Isabel Solaz soy clienta de Thermomix desde el 2005 con la Tm31 y tras ver que era una maravilla y salir el nuevo modelo Tm5 decidí entrar a trabajar a este mundo Thermomix en 2015.
En la actualidad, tenemos el modelo Tm6 con el libro de recetas más grande del mundo llamado Cookidoo.
Una de las cosas que más me llena de mi trabajo es ver como mis clientes disfrutan cocinando y poder ayudarles ante cualquier duda que les surja.
En este blog añadiré recetas que cocino en mi día a día, para ocasiones especiales y sugerencias para que vayáis probando diversas recetas.
Calamares mallorquina
4 de marzo de 2021
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
4 de marzo de 2021
0
Categorías:
Pescados y mariscos
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r364573Ingredientes
INGREDIENTES
1 dientes de ajo
350 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate triturado en conserva
1500 g de calamares frescos limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
1 pastilla de caldo de pescado
30 g de pasas sin semillas
20 g de piñones
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de brandy
PREPARACION
Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/vel 1.
Incorpore el tomate y rehogue 8 min/120°C/ giro inversa /vel 1.
Añada los calamares, el caldo, las pasas, los piñones, la pimienta y el brandy. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 30 min/Varoma/giro inversa /vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.
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4 de marzo de 2021
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