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Thermomix® Valencia

CAROLINA MARTORELL BLASCO

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

PASTEL DE ATÚN, receta veraniega para toda la familia

9 de agosto de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de agosto de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

¡Una receta para guardártela porque te va a resolver más de una cena este verano!

Bien fresquito y acompañado de ensalada y un poco de mayonesa está buenísimo.

Además se prepara en sólo 10 minutos y es una manera saludable y original de introducir

pescado en nuestra dieta y en la de los más peques de la casa.

Ingredientes

400 g de palitos de cangrejo

5 huevos

200 g de atún al natural o en aceite, escurrido

o bien 3 latas de mejillones en escabeche (escurridos)

400 g de leche evaporada

6 pimientos del piquillo escurridos

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

Preparación

1.- Forra con film transparente un molde de cake de 30 x 12 x 10 cm aproximadamente. Reserva.

2.- Pon los palitos de cangrejo en el vaso y trocea 4 seg/vel 4. Vierte la mitad en un bol y reserva.

3.- Añade los huevos, el atún, la leche evaporada, los pimientos del piquillo, la sal y la pimienta y programa 7 min/90°C/vel 5.

4.- Añade los palitos de cangrejo troceados reservados, mezcla bien con la espátula y vierte la mezcla en el molde (dale unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). Deja enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo. Desmóldalo y sírvelo frío.

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