ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS, plato único para todos!

Una receta completa y deliciosa para toda la familia. ¡La pasta nunca falla!

Con tu Thermomix puedes preparar este plato en nada de tiempo y organizarte para disfrutar de tu tiempo libre sin renunciar a comer bien. Es ideal para fin de semana, dejas lista la salsa y las albóndigas, te vas a dar una vuelta y cuando regresas sólo hay que hervir la pasta, mezclar y a comer....

Comida casera, con los mejores ingredientes...

Ingredientes (Para 4-6 raciones)

Albóndigas

500 g de carne picada mixta

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de ajo en polvo

70 g de pan rallado

30 g de vino blanco

Espaguetis

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

40 g de aceite

1 cucharadita de pimentón dulce

o bien 1 cucharadita de pimentón picante

50 g de vino blanco

400 g de caldo de carne

400 g de tomate troceado en conserva

200 g de tomate triturado en conserva

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

300 g de espaguetis partidos por la mitad

Preparación

Albóndigas

1.- Pon en el vaso la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta, el ajo, el pan rallado y el vino blanco y mezcla 10 seg//vel 3. Retira del vaso, forma albóndigas de aprox. Ø 3 cm y colócalas en el recipiente Varoma.

Espaguetis

2.- Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocea 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel .

3.- Añade el pimentón y sofríe 1 min/120°C/vel .

4.- Añade el vino blanco y, sin poner el cubilete, programa 1 min/Varoma/vel .

5.- Añade el caldo de carne, el tomate troceado y el triturado, el orégano, la sal y el azúcar. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las albóndigas. Tapa el Varoma y programa 20 min/Varoma/vel 1. Retira el Varoma y pon las albóndigas en una fuente.

6.- Pon un bol sobre la tapa del vaso y pesa los espaguetis. Reserva.

7.- Sin poner el cubilete, programa el tiempo que indica el paquete/100°C//vel 1. Mientras tanto, añade los espaguetis por la abertura y cuando bajen, coloca el cubilete en la tapa. Vierte el contenido del vaso sobre las albóndigas, mezcla con la espátula y sirve inmediatamente.

¡Plato único para todos en nada de tiempo!