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Thermomix® Valencia

CAROLINA MARTORELL BLASCO

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

ARROZ THAI CON SETAS, rápido, fácil y delicioso

11 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de abril de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

Esta receta en sólo tres pasos te va a sorprender... Arroz basmati con setas shiitake y un toque exótico que seguro os va a gustar.

A mi me encantan los sabores de la cocina asiática y, con Thermomix es muy fácil atreverse con recetas como ésta. Algo nuevo sobre la mesa para darle alegría a tu día a día. ¡Pruébala!

INGREDIENTES

50 g de setas shiitake secas

1000 g de agua

200 g de arroz de grano largo (Previamente aclarado y escurrido)

150 g de zanahorias en trozos

30 g de aceite de oliva

100 g de setas de cardo frescas en tiras

60 g de salsa de soja

1 chorrito de aceite de sésamo

PREPRARACIÓN

1.- Pon un bol sobre la tapa del vaso, pesa las setas y cúbrelas con agua para hidratarlas. Reserva.

2.- Pon el agua en el vaso, introduce el cestillo con el arroz y programa 20 min/T varoma/vel 4. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y vacía el vaso. Pon el arroz en un bol.

3.- Pon en el vaso las setas shiitake escurridas, las zanahorias y el aceite y trocea 5s/vel 5. Retira el cubilete y sofríe 5 min/100ºC/Giro izqda/vel cuchara.

4.- Agrega las setas de cardo y programa 5 min/100ºC/Giro izqda/vel cuchara.

5.- Añade 30 g de salsa de soja y programa 2 min/100ºC/Giro izqda/vel cuchara. Vierte el contenido del vaso en el bol con el arroz, riega con un chorrito de aceite de sésamo y mezcla bien con la espátula. Sirve acompañado de 30 g de salsa de soja.

Asia en tu mesa en nada de tiempo.... ;-)

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