Crema de calabaza

Ingredientes:

• 2 puerros grandes
• 2 ajos
• 40 gr de aceite de oliva
• 600 gr de calabaza pelada
• 1 patata mediana
• 2 zanahorias
• 300 gr de agua
• sal y pimienta blanca
• 2 pastillas de caldo
• pimienta molida
• 8 quesitos en porciones

Preparación:- Poner los ajos y los puerros cortados a trozos en el vaso junto con el aceite y triturar 4 segundos en velocidad 5.- Programar 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.- Cortar la calabaza, la patata y las zanahoria a trozos medianos y añadirlo al vaso junto con el agua, la pimienta molida y las pastillas de caldo.  Programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.- Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 3 minutos a velocidad 5-10 progresivo.- Agregue los quesitos y programe 5 minutos, 90º, velocidad 4.-Decorar con perejil picado o cebollino.Si necesitas más información, haz clic en los botones "Te llamo gratis"  o "Consulta",  que se encuentran en la columna derecha del blog, y me pondré en contacto contigo. Las demostraciones son gratuitas y sin compromiso! ;)