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Thermomix® Valencia

Carmen Garcia Ayuso

Ésta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , donde os iré informando de nuevas promociones, recetas y funciones de la Thermomix® . Si quieres más información ponte en contacto conmigo desde "consúltame" o “te llamo gratis” que se encuentran en esta publicación; estaré encantada de atenderte . Solicita una demostración y comprueba cómo ahorrar cocinando de una manera fácil y divertida.  Las demostraciones son gratuitas y sin compromiso!

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Arroz caldoso con pescado y setas

26 October 2012
26 October 2012
Categoría:
Ingredientes:
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 3 ajos
  • 50 gr. de pimiento rojo
  • 50 gr. de pimiento verde
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • 200 gr. de setas congeladas
  • 1000 gr. de caldo de pescado
  • 200 gr. de tacos de bacalao (en su punto de sal)
  • 50 gr. de merluza sin piel
  • 1 pastilla de caldo de verdura o de pescado
  • Colorante
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 150 gr. de arroz
Preparación:
  1. Poner en el vaso el aceite y los ajos. Rehogar 4 minutos en velocidad 2.
  2. Añadir el pimiento rojo, el verde y el tomate triturado. Triturar 4 segundos en velocidad 5. Sofreir 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añadir las setas congeladas. Rehogar 5 minutos más, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  4. Añadir el caldo de pescado, la pastilla, el colorante y el pimentón. Calentar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añadir el bacalao y la merluza. Programar 5 minutos más, temperatura 100º,  giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añadir el arroz. Programar 13 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Notas:
  • En cuanto termine, pasar a una sopera y servir inmediatamente.
  • Con estas cantidades da para 4 ó 5 raciones generosas.
  • Ésta es una receta de aprovechamiento; he puesto lo que tenía en el congelador, pero se puede variar el tipo de pescado. Le irían maravillosamente unas gambas, que añadiríamos cinco minutos antes de terminar.
Si necesitas más información, haz clic en los botones "Te llamo gratis"  "Consulta" y me pondré en contacto contigo. Las demostraciones son gratuitas y sin compromiso! ;)Arroz caldoso con pescado y setas
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26 October 2012
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