TIRAMISÚ DE NARANJA

Sabroso Tiramisú! Hoy para celebrar el cumpleaños de mi hija he hecho la tradicional tarta de Tiramisú cambiando el café por zumo de naranja, también la he hecho con bizcocho genovés para que los niños puedan comerla sin problema!

Ingredientes para el relleno:

-2 huevos

-1 yema

-130g azúcar

-500g queso mascarpone

-20g cacao puro en polvo

-250g zumo de naranja (endulzar al gusto con azúcar glass)

Ingredientes bizcocho genovés:

- 4 huevos

- 120g azúcar

- 1 cucharada de azúcar de vainilla

- 120g harina

- 1 pellizco de sal

En primer lugar he hecho el bizcocho genovés, mientras lo tenemos en el horno los 25 minutos a 180 grados continuamos con el relleno del tiramisú:

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos los huevos, la yema y el azúcar en el vaso, batimos 6 min. a velocidad 4 (recuerda que con la mariposa no debemos pasar de vel. 4)

2. Añadimos el mascarpone 30 seg. a velocidad 3. Recuerda que si no se te incorpora bien el mascarpone puedes añadir más tiempo con la misma velocidad.

3. Partimos el bizcocho genovés por la mitad, y con una cuchara mojas ambas partes del bizcocho con el zumo de naranja, añadimos la mitad del mascarpone, tapamos con la otra mitad y cubrimos con el resto del mascarpone. Reservamos en la nevera durante 5 horas y antes de servirlo espolvorea con el cacao puro en polvo.

Espero que os guste!