ENSALADA DE PATATA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 23 junio 2016

Ahora con estos calores,cada dia una ensalada fresquita y rápida.INGREDIENTES: 750gr de agua2 huevos duros500gr de patatas nuevas con piel, lavadas y no muy grandes2 cebolletas cortadas en rodajas finasVinagreta:30gr de aceitunas negras deshuesadas60gr de aceite de oliva virgen extra20gr de vinagre1 cucharadita de sal PREPARACION: 

  1. Vierta el agua en el vaso, coloque los huevos en el cestillo y las patatas en el varoma, colóquelo en su posición y programe 30’ T.Varoma V.2
  2. Pele las patatas y corte en rodajas de 1cm, pele y corte los huevos en rodajas, deje enfriar. Coloque en una fuente las patatas, los huevos y la cebolla en rodajas y reserve.
  3. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y programe 10’’ V.6, vierta por encima de la ensalada y sirva.