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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Coulant o Volcan de chocolate con Thermomix

7 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de abril de 2021

Categorías:

Postres y dulces

El coulant es uno de los postres preferidos de los amantes del chocolate. Esa textura a medio hacer es lo que nos sorprende. El interior está menos hecho que el exterior por eso se llama volcán porque se derrite al tomarlo. Puedes prepararlo y congelarlo, para ello deberás dejarlo menos tiempo hecho. Mas abajo te explico como prepararlos y que te queden perfectos.

Ingredientes: (para 8-10 volcanes):

170 g de chocolate Nestlé Postres
170 g de mantequilla
3 huevos
3 yemas de huevo
60 g de azúcar
50 g de harina de repostería

Preparación:

Precalentamos el horno a 240º.
Echamos, en el vaso de la Thermomix, el chocolate partido en trozos grandes y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
Incorporamos la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 80º y velocidad 2.
Añadimos los huevos, las yemas y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
Agregamos la harina y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclarlo todo con la espátula.
Echamos esta mezcla en molde individuales previamente engrasados con un poco de mantequilla o moldes de silicona, para muffins (de 6 cm. de diámetro y 4 cm. de alto, aproximadamente).
Horneamos durante 7 minutos a 240º.
Los sacamos del horno, desmoldamos y servimos inmediatamente acompañados de una bola de helado o de nata montada con una fresa.
Los volcanes tienen que quedar hechos por fuera y el chocolate fundido por dentro.

Nota: si utilizamos moldes de papel para magdalenas, el tiempo de horneado será de 5 minutos.
Se pueden congelar en caso de que no se consuman todos y queráis tener para otra ocasión. Se pueden congelar las flaneras o moldes ya con su contenido.

Puedes darle un toque original introduciendo un trocito de chocolate blanco en cada molde antes de hornear.

Si lo horneamos congelados hay que tener en cuenta que el tiempo de cocción se debe prolongar 2 ó 3 minutos mas. Se congelarían las flaneras sin hornear y se hornearían sin descongelar.

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Muffins 3 chocolates con Thermomix

Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco con Thermomix

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Encontrarás mas recetas en mi sección de POSTRES Y DULCES

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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Un saludo,

María José Bueno

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