Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco con Thermomix®
#Postres y dulces 15 octubre 2020
Desde que probé estas Cookies XXL las repido muchas veces, nos encantan. Si no te pasas de horno y las horneas en su punto justo quedan muy ricas de textura y esponjosas. De vez en cuando un caprichito así viene bien. No te prives de él y pruébalas. Ya me dirás que te parecen y verás como repites.
Otras que me encantan son las galletas de nueces y zanahoria sin lácteos
Ingredientes (15 unidades):
- 250 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 100 g de azúcar
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 2 cucharadas de coco rallado
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 2 huevos
- 180 g de chocolate Nestle postres blanco en trozos de aprox. 1 cm
- 45 arándanos frescos o en su lugar 45 arándanos congelados
Preparación:
- Precaliente el horno a 200 ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.
- Ponga en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco.
Mezcle 10 seg/Giro Inverso/vel 6. Con una cuchara, coja porciones de masa del tamaño de un huevo (aprox. 50 g) y póngalas en las bandejas preparadas. Ponga 3 arándanos encima de cada galleta y húndalos ligeramente en la masa. - Hornee en 2 tandas de 10-12 minutos (200ºC). Deje enfriar y sirva o reserve en un recipiente hermético.
#Desayuno #Merienda #Snack #Galletas #Cereales #Lácteos #Huevos #Frutas #Hornear #Contiene huevo #Contiene gluten #Contiene lactosa #Vegetariana #Dulce #Fácil #Económico #Otoño #Primavera #Verano #Invierno #Cumpleaños #Buffet #Fiesta de niños #Para regalar #Con niños en la cocina #Cocinar para muchos (6 +) #Dulces #Invitados #Económico #Fiesta
Receta de Cookidoo: Colección Chocolate y Colección Ideas sencillas
Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.
Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.
Si te ha gustado dale un LIKE abajo, gracias!!!
Solicita tu Demo AQUÍ