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Thermomix® Valencia

NELLY MUÑOZ

¡Hola! soy Nelly, pertenezco a esta gran empresa hace muchos años. He de confesar que estoy enamorada de Thermomix porque es el robot de cocina mas inovador y moderno del mercado, y eso que lleva mas de 40 años en España. Es Sano, Creativo , Rapido, Facil,..y sobre todo cocinar con Thermomix es muy divertido , miraaa como yo¡¡¡.¡Bienvenid@s!, espero que disfruteis con las ideas y recetas que os voy a dejar en este Blog..

FARTON DE VALENCIA

12 de junio de 2022

Tiempo de preparación:

01:10:00

Ración para:

25 personas

12 de junio de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Los fartones son unos bollos típicos de la Comunidad Valenciana, creados especialmente por la familia Polo para acompañar a la horchata.

Thermomix nos ayuda a disfrutar de esos Fartons elaborados que podemos encontrar en las mejores Horchatería .

Una clienta mia Susana Collado, ha sustituido el azúcar por panela, añadiéndole la misma cantidad que de azúcar, es decir 100 gr de panela, y estaba muy contenta porque le han salido riquísimos, muchas gracias Susana.

En la receta os intento detallar bien, como trabajar la masa y darle forma, pero si quieres ver como los hago en un Taller online, dímelo y te mandaré un enlace, de mi pagina en Facebook donde hago Talleres de cocina.

Ingredientes

100 gr de agua

70 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

25 gr de levadura fresca

2 huevos

400 gr de harina de fuerza

1 pellizco de sal

200 gr de azúcar

1 clara de huevo

unas gotas de limón

Pasos de la receta

Paso

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