Tienes invitados sorpresa??? No tienes nada para el café??? pues... bizcocho rápido. Es muy parecido a un brownie, simplemente he cambiado la mantequilla por aceite, con lo cual he restado calorías y por supuesto la textura es diferente. Éste es más bizcocho, super esponjoso. Lo pruebas y me cuentas?

INGREDIENTES:

• 130 grs. de aceite de girasol o de oliva suave.


• 90 grs. de harina de repostería.


• 130 grs. de chocolate fondant para postres.


• 3 huevos.


• 130 grs. de azúcar.


• 130 grs. de leche.


• 1 sobre de levadura química.


• 150 grs. de nueces troceadas a mano.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.


2. Poner en el vaso el chocolate y rallarlo 15 seg. vel. 10. Reservar en un bol.


3. Añadir los huevos y el azúcar y batir 3 min. 37º. vel. 4. Luego batir 3 min. vel. 4.


4. Añadir el aceite, la leche y el chocolate reservado, mezclar 15 seg. vel. 2.


5. Incorporar la harina, la levadura y las nueces. Mezclar 10 seg. vel. 2.


6. Terminar de mezclar con la espátula, poner en un molde forrado con papel de hornear y hornearlo unos 25-30 min.


7. Lo podemos decorar con un poco de azúcar glas espolvoreado o también con un poco de chocolate derretido, al gusto.