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Thermomix® Valencia
MARIA JESUS CAMPOS CARRASCO
Hola ! Me llamo Maria Jesús es mi primera experiencia en esto de los blogs,pero como me gustan las redes sociales y mi maquinita , aquí estoy. Llevo ya algunos años como comercial, antes en la península concretamente en un pueblo maravilloso de Valencia llamado Ayora.
La vida y el trabajo nos trasladaron a mi y a mi familia a este paraiso canario , Lanzarote. Tengo aficiones como la música y la pintura pero la que más me hace sentir sensaciones estupendas es la cocina,así que entendereís por qué disfruto con este trabajo.
Dispuesta a compartir mi experiencia con todos vosotros y a seguir aprendiendo,quisiera que nos conocieramos y aprender de esos guisos e ingredientes que tan bien conoceis.
La cocina sana ,fácil y divertida no debe ser privilegio de unos cuantos y por eso podeís contar conmigo.Os animaís?.....
Risotto con setas
20 de noviembre de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
20 de noviembre de 2018
0
Categorías:
Pastas y arroces
Hola! Quiero compartir con vosotros una receta súper buena y muy fácil de hacer.
Os gustan los risottos? . En casa nos encantan en Thermomix conseguiremos una textura perfecta y los sabores se mezclan y nos hacen tener sensaciones especiales porque si no tenemos un ingrediente lo sustituimos por otro y tan rico. En mi caso no encontré setas frescas, imaginaros en una isla no es lo que más abunda jeje!, pero conseguí una mezcla de boletus y otras setas deshidratadas variadas y el resultado ha sido espectacular.
Aqui tenéis la receta.
> 40 gr de aceite de oliva.
>50 gr.de setas deshidratadas .
>1cebolla mediana cortada a cuartos.
>350 gr. de arroz Carnaroli.
> 100gr. de vino blanco.
> 900 gr.de agua.
>1 cucharada de caldo de verduras.
>20gr. de mantequilla.
>1 cucharadita de sal.
>40 gr.de queso parmesano rallado.
Elaboración.
1 Ponga la cebolla en el vaso y trocee 3seg/vel 4.Retire y reserve.
2 Añada las setas y sofría 6min/120º/giro inverso/vel1.
3 Agregue el arroz y el vino y programé 3min/Varoma/G.I/vel 1.
4 Incorpore el agua caliente con el caldo de las verduras y ajuste de sal.
Sin poner el cubilete programe 14min/100º/G.I/vel1. Vierta en una fuente, agregué mantequilla y la mitad del parmesano rallado y mezcle.
Espolvoree con el resto del queso y sirva inmediatamente.
Que aproveche!!.
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20 de noviembre de 2018
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