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Thermomix® Valencia

MARGA MONERRIS VERDU, COCINA SANA

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 thermomix forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La thermomix nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Este año 2022 he sido premiada por la empresa como la mejor team leader en "índice de satisfacción del cliente" de la zona este. Desde aquí dar las gracias a todos los clientes por sus valoraciones tan positivas y por supuesto a Vorwerk

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos a la tribu thermomix Valencia

BRÓCOLI AL VAPOR SOBRE CREMA DE PUERROS Y BERBERECHOS

25 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de marzo de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

En estos días de confinamiento estamos utilizando muuuuuchooooo nuestra thermomix verdad? Como tampoco acompaña el tiempo, qué os parece una crema con estas dos verduras, brócoli y puerros. Si no podéis conseguir berberechos frescos no es problema, no se ponen y listo; aunque el toque es espectacular.

INGREDIENTES:

250 grs. de berberechos frescos.
Media cebolla.
2 puerros grandes en trozos.
30 grs. de aceite de oliva.
1 patata pequeña.
500 grs de caldo de ave o agua.
Sal y pimienta.
1 ramillete de brócoli.

PREPARACIÓN:

Poner los berberechos en un bol cubiertos con agua y sal una media hora.
En el vaso ponemos la cebolla, puerros y aceite 4 seg. vel. 5. Sofreímos 10 min. 120º vel. 1.
En el recipiente varoma ponemos los ramilletes de brócoli y en la bandeja los berberechos.
Incorporamos el caldo o agua, la patata, sal y pimienta y ponemos 25 min. varoma, vel. 1.
Cuando terminemos, quitamos el varoma,ponemos el cubilete y trituramos la crema 1 min. vel. 10.
Repartimos la crema en platos y decoramos con el brócoli y los berberechos. Servimos.

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