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Thermomix® Valencia

MAR GOMEZ MONSALVE

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Gazpacho Manchego

1 de noviembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de noviembre de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

GAZPACHO MANCHEGO

Ingredientes para 6 personas.

-60g. de aceite

-2 ajos

-500g. de conejo ( carne de caza, codorniz o pollo...)

-100g. de pimiento verde

-150g. de patata

-20g. de tomate natural triturado

-1 litro de agua

-250g. de torta de gazpacho

-1 cucharada de sal

-1/2 cucharadita de hierbas para gazpacho

-1/2 cucharadita de pimentón

-1 pizca de hebras de azafrán

Preparación

1- Poner el aceite y los ajos y triturar 5seg/vel5, después sofreír 5m/120°/vel cuchara

2- Añadir la carne y sofreír 12m/120°/ giro inverso vel cuchara

3-Añadir el pimiento, la patata, el tomate 3m/120°/ giro inverso vel cuchara

4-Ponemos el pimentón 2m/120°/giro inverso vel cuchara

5- Añadimos el agua, la sal y la pizca de hebras de azafrán 10m/100°/giro inverso vel cuchara

6-Ponemos la torta de gazpacho a trocitos, sal a gusto y una cucharadita de especias para gazpacho 8m/100°/giro inverso vel cuchara

Terminar y servir caliente.

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