Volver a SUSI MARTINEZ GONZALEZ

Thermomix® Valencia

SUSI MARTINEZ GONZALEZ

Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de thermomix.

Después de muchos años utilizando thermomix se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.

Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.

TIRAMISÚ A LA NARANJA

3 de mayo de 2023

960

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

8 personas

3 de mayo de 2023

960

Categorías:

Postres y dulces

La receta original del tiramisú se atribuye a la región del Véneto, en el norte de Italia. Sin embargo, existen muchas variantes de este postre en todo el país y en el resto del mundo.

La crema de mascarpone que se utiliza en la preparación del tiramisú es una mezcla de queso mascarpone, yemas de huevo y azúcar, que se bate hasta obtener una consistencia suave y cremosa. El café es otro ingrediente fundamental en la preparación del tiramisú, ya que se utiliza para mojar el bizcocho y aportarle sabor.

En este caso lo hemos sustituido por zumo de naranja natural porque es una receta que a compartido nuestro jefe italiano Simone Manera con la intencion de fusionar nuestras la gastronomía italiana y la valenciana.

El tiramisú se suele servir frío y decorado con cacao en polvo espolvoreado por encima. Es un postre muy popular en Italia y en todo el mundo, y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes italianos y pastelerías especializadas.

Ingredientes

1 huevo

2 yemas de huevo

130 gramos de azucar

500 gramos de queso mascarpone

2 cucharadas de piel de naranja rallada

300 gramos de bizcocho de soletilla o plancha de bizcocho genovés

250 gramos de zumo de naranja recien exprimido

cacao en polvo para espolvorear

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.