Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de Thermomix® .
Después de muchos años utilizando Thermomix® se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.
Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.
Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de Thermomix® .
Después de muchos años utilizando Thermomix® se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.
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Tiempo de preparación 02:00:00 mins
Ración para 4 personas
Poner el nabo en el vaso y trocear 2seg / vel 5
Añadir el aceite y programar 5min/100º/vel cuchara
Incorporar el boniato, el cardo, las costillas, la mano y la careta de cerdo,la gallina y el tocino.
Añadir 1000gr de agua, sal,el pimentón y el azafrán
Programar 60min / 100º/giro inverso/ velocidad cuchara
Volver a programar 60min/100º/giro inverso/vel.cuchara.
Programar 13min/100º/giro inverso/vel.cuchara. Añadir el arroz por el bocal y en los 5 últimos min, añadir las alubias y las morcillas.
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El arroz amb fenols i naps es un arroz caldoso tipico de la comunidad Valenciana.
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