Añadimos a la carne y cebolla la cucharada de ajo en polvo, el pan rallado, los huevos,  una pizca de pimienta, sal, nuez moscada y mezclamos bien reservamos en la nevera

Mientras tanto si tienes TM6 fríe los pimientos en alta temperatura, si no es así sofríe los pimientos cortados en tiras  15 min/ 100C / giro inverso vel 1 

Colocamos dos hojas de film transparente sobre puestos sobre la encimera, ponemos el beicon en vertical extiende la carne picada encima dejando libre 3 ó 4 cm del lado superior coloca las lonchas de jamón sobre la carne y las de queso sobre el jamón y por  donde vamos a empezar a enrollar ponemos los pimientos en en horizontal. Enrollar todo junto como si fuera un brazo de gitano envuélvelo apretando muy bien. Colócalo en el recipiente varoma y con un tenedor pinche el film transparente varías veces.  En la bandeja varoma pon dos patatas en rodajas Tapa el varoma y reserva 

Ponga en el vaso el puerro, el ajo, los champiñones y el aceite y trocear 3 seg/ vel5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/ 120C / vel1 

Incorpora el vino, el agua y la pastilla de caldo (yo mi concentrado) . Sitúa el varoma en su posición y programa 35 min   / varoma/ vel1 

Añade la nata y la pimienta y programa 1 min / 100C / vel1 . Después tritura 30seg/ vel8 

Retire el film y ponlo en una bandeja refractaria  junto con las patatas y ponlo en el horno 15 minutos para que se dore 190 grados  

Corte en lonchas y sirve junto con las patatas y la salsa