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Thermomix® Valencia

ISABEL COSME PAREDES

Hola, soy Isabel Cosme, representante de Thermomix® .

Me gusta cocinar, probar recetas diferentes en mi dia a dia, y sin estar horas en la cocina. Por eso estoy en Thermomix®, ademas de compartir contigo lo que me gusta.

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Nuevo Thermomix TM6

Pastissets de moniato ~~Pastelitos de boniato

30 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

01:30:00

Ración para:

24 personas

30 de diciembre de 2021

Categorías:

Navidad

Con la llegada de la Navidad llega el dulce navideño típico de la Comunitat Valenciana, hablamos del pastel de boniato, conocido en nuestra tierra como “pastissets de moniato”, es una empanadilla dulce rellena de una masa de boniato. La fusión del sabor de la canela y el boniato, unido al toque de anís seco, suponen toda una fiesta para los sentidos.

Ingredientes

Relleno

750 g de boniato Blanco

350 g de azúcar

100 g de azúcar moreno

1 cucharadita de ralladura de limon

½ cucharadita de canela

Masa

200 g de aceite de oliva

100 g de cazalla

50 g de vino dulce (mistela-moscatel)

450 g de harina

Decoración

Huevo batido

Azucar

Pasos de la receta

Paso

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