Mis Recetas - Ajo blanco de melón - Dieta Mediterranea

10 recomendaciones de la Dieta Mediterránea Estilo de vida beneficioso para la salud y el bienestar de las personas. Además, contribuye al mantenimiento de una agricultura sostenible y a proteger el medio ambiente. 1-Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. 2- Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos. Como nos indica la segunda recomendación de la dieta mediterránea hay que tomar  frutas y frutos secos, os propongo esta sopa fría de ajo blanco con melón que combina el aceite, frutas y frutos secos es muy rápida y fácil  de hacer con Thermomix. Raciones: 2,  Facil, Tiempo preparación  0h 04 min, Coste medio AJO BLANCO DE MELON  Ingredientes (2p) 280 g de melón pelado y troceado 250 g de almendras peladas crudas 1 diente de ajo 25 g de pan del día anterior (opcional) 200 ml de agua(2 cubiletes) 50 ml de  aceite de oliva extra virgen 15 g.  de vinagre 1 cucharadita de café de sal pimienta al gusto Preparación Introducir en el vaso el melón, las almendras, el ajo y el pan. Triturar 1 minuto a velocidad 7. Añadir el agua, el vinagre, la sal y la pimienta. Triturar durante 1 min/ vel. progresiva 5/10. Bajar con la espátula los restos de las paredes e introducir el aceite y programar 1,30min/ vel. 4  Y ya lo tenemos. Probadlo y si preferís una textura más líquida, no le pones el pan o le introduces más agua, también lo puedes hacer con cubitos de hielo y servir inmediatamente bien fresco.