COCA DE VERDURAS ( 6 Raciones)Ingredientes: 120 g de pimiento rojo en trozos120 g de pimiento verde en trozos120 g de cebolla en trozos120 g de calabacín con piel y en trozos70 g de aceite de oliva2 cucharaditas de sal1 cucharada de pimentónPara la masa50 g de aceite de oliva100 g de agua50 g de manteca de cerdo20 g de levadura fresca de panadería300 g de harina de fuerza1 cucharadita de sal1 pellizco de azúcarA cocinar!1-Precalentar el horno a 200º2-Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, el calabacín, el aceite, la sal y el pimentón.Programar 3 seg/vel4. Retirar del vaso y reservar .3-Sin lavar el vaso, poner el aceite, el agua y la manteca. Programar 1min/37º/vel 2 .4-Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezclar 30seg/vel 6.5-Retirar la masa del vaso y extenderla muy fina, con el rodillo o con las manos, sobre una bandeja del horno bien engrasada. Dejarlo en reposo unos minutos.6-Cubrir la masa con las verduras reservadas y hornear durante 20 minutos aproximadamente.* Sugerencia : Le puedes poner las verduras que tu quieras champiñones , acelgas , zanahorias …..