Con mi Thermomix® ahorro tiempo. El tiempo es Oro. y ahora con Thermomix® Friend, todavía tengo mucho mas tiempo. En Thermomix® amaso, bato, pico... y con el Friend tengo el fuego encendido para cocinar.

Hoy he hecho 2k de tomate frito y ya tengo para un par de semanas  ese básico imprescindible CASERO.

Os cuento:

En el Thermomix® puse 100gr de aceite y lo calenté 3' 120º V.1, añadí al aceite caliente 2 dientes de ajo y una cebolla en octavos, lo pique 10'' V.5 y puse el Thermomix® a sofreír 7' 120º V.1.

Añadí al sofrito 2k de tomate triturado, sal, hiervas provenzales y azúcar y pase el vaso a mi Thermomix® Friend lo programe 40' 120 V.2 y ya tengo 40 minutos de Thermomix® para otras preparaciones. Guarde el Tomate Frito en tarros esterilizados y ya tengo la despensa arreglada.

y porque no me quedaban berenjenas que si no habría puesto rodajas de berenjena en el recipiente Varoma y aprovechado algo de rato de freír tomate para montar Berenjenas a la parmesana.

Un poco de planificación y mucho tiempo de diversión. Me encanta.

El tomate frito es esa salsa que si la acompañas con canela, esta genial para el pescado y si le pones romero me encanta para acompañar las carnes. Un toque de aroma y la salsa cambia por completo.