Hoy algo sencillo que vienen los Reyes Magos de Oriente y hay que hacer compras de ultima hora, bueno este año no saldré de casa, así que cambiaré las compras por tumbarme a descansar. Y esta receta me viene genial solo tengo 3 pasos.

Un arroz con pocos ingredientes, tenia nabos, magro en taquitos... y puse el Thermomix® a cocinar algo calentito, para 3 que somos en casa. Pero podéis duplicar la receta . Un arroz caldoso super sencillo.

En el estante de básicos de mi nevera siempre tengo concentrado de pollo, Tomate frito, y quien no tiene arroz en casa?? . 

En cuanto pongo el agua a cocer con el sofrito me voy de casa y cuando regreso solo tengo que programar los 13 minutos que le cuesta cocer al arroz. Si esta el caldo frio le pongo algo mas de tiempo y listo. Aunque tengo controlado que si pongo 15 minutos de cocción me da tiempo de ir a recoger al niño del cole, y mientras ponemos la mesa y cortamos la ensalada ya esta el arroz en su punto.

La receta es una adaptación de la que me enseño Amparo Escalera que llevaba alubias cocidas y se sirve exprimiendo en el plato zumo de naranja. 

Como nos gusta caldoso cocino el arroz a 98º y queda perfecto. 

Un tomate con cebolla tierna de ensalada y para postre Flan o Panna cotta Que rico.