Thermomix® Valencia

Lola Folgado Lapiedra

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , soy Team Leader de Valencia Centro, ya son 18 años los que dedico a mostrar el Thermomix® , como funciona , que podeis cocinar, como ahorramos con él y lo que más me gusta, lo sano que es.

Procurare enseñaros trucos y recetas que os sean de utilidad. Llevo un equipo de catorce presentadras Thermomix®  y os brindo la posibilidad de que formeis parte de él, a mi me dieron esta oportunidad y gracias a ella tengo una actividad que me encanta.

Cualquier consulta no dudeis en rellenar Te Llamo Gratis.

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CONCENTRADO DE TOMATE

11 July 2020
11 July 2020
Categoría:



CONCENTRADO DE TOMATE


Esta semana me regalaron muchos tomates valencianos y mi compañera Sonia Climent Boix me explico como hacia el concentrado de tomate.


Es muy adecuado para el concentrado el tomate de pera que tiene menos agua, pero me ha quedado genial dándole mas tiempo con Varoma para conseguir un resultado especial.



CONCENTRADO DE TOMATE


Ingredientes:


* 1750gr de tomates valencianos


* 20gr de sal


* 30gr de aceite


Preparación:



  1. Poner los tomates lavados y cortados en cuartos y trocear 20 segundos a velocidad 4.

  2. Añadir la sal y el aceite y programar 1h 100gr V.1

  3. Como este tomate tiene mucha agua vuelvo a programar 1h T.Varoma V.1

  4. Listo. Para mis pizzas para los guisos. 


Un gramo de tomate concentrado corresponde a 5g de tomate frito.



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11 July 2020