Hola, soy Dana, enamorada perdida de Thermomix® , de la cocina y la vida saludable. Me gusta mucho cuidar mi salud y la de mi familia y en el Thermomix® encontré el aliado perfecto que me permite disfrutar mucho más de una cocina saludable sin límites .
Con gusto compartiré con vosotros algunas de mis recetas, espero que os inspiren.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
La quiche o la tarta salada se origina en Francia en la famosa quiche Lorrain. La podemos preparar con multitud de ingredientes apetecibles para cualquier ocasión. Principalmente se elabora con una preparación de huevos batidos y nata, mezclada con productos cárnicos o verduras, con la que se rellena un molde previamente forrado con masa quebrada. En este caso he preparado una masa con harina integral y aceite de oliva y el relleno sin huevos ni nata , solo con tomate y atún. Está delicioso y muy apropiado para sorprender a invitados, una merienda, como aperitivo o entrante o incluso acompañado de una ensalada una cena rica y saludable.
Ponemos en el vaso el parmesano y rallamos 10 seg/vel 10. Retiramos del vaso y reservamos.
Ponemos en el vaso los ingredientes de la masa y mezclamos 20 seg/vel 4. Retiramos la masa del vaso y formamos una bola. Con un rodillo, extiendemos la masa bien fina y cubrimos con ella un molde de quiche (Ø 28-30 cm). Sellamos bien la masa contra los bordes, apretándolos con los dedos mojados en agua
Añadimos el atún y mezclamos 10 seg/vel 3.
Untamos la base del molde con el queso cremoso. Vertemos encima la mezcla de tomate y atún y espolvoreamos el parmesano reservado y el tomillo. Horneamos 20 min a 210 ºC
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