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Thermomix® Valencia

DANA PINTEA

Hola, soy Dana, enamorada perdida de Thermomix, de la cocina y la vida saludable. Me gusta mucho cuidar mi salud y la de mi familia y en el Thermomix encontré el aliado perfecto que me permite disfrutar mucho más de una cocina saludable sin límites .

Con gusto compartiré con vosotros algunas de mis recetas, espero que os inspiren.

CROQUETAS DE MIJO Y TOFU

13 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de mayo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

¿Queréis cuidaros , eliminar o reducir la carne de vuestra dieta? Estas croquetas sanísimas están sorprendentemente ricas , no llevan carne pero contienen proteína vegeta de calidad .

INGREDIENTES:

100g cebolla
100g pimiento rojo
1 diente ajo
20g aceite de oliva
150g tofu
200g mijo cocido
40g pan rallado
1 huevo
sal, pimienta
perejil verde( cortado muy finito o seco)
para rebozado y freír necesitamos pan rallado y aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento . el ajo y el aceite ,troceamos 10s/v.5 y a continuación sofreímos 7 min/110º/v.1
Añadimos el tofu en trozos de unos 2 cm y troceamos 5s/v.5
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 15s/v.4/giro inverso
Formamos las croquetas redondas o alargadas como nos guste ,las rebozamos en pan rallado y freímos en abundante aceite muy caliente

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