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Thermomix® Valencia

CAROLINA MARTORELL BLASCO

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

ALCACHOFAS CON HABAS AL AZAFRÁN, receta vegetariana de temporada

2 de marzo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2018

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Sólo tres pasos para conseguir de la manera más cómoda un delicioso plato de verduras de temporada. Estamos en plena cosecha de alcachofas y habas, así que es el mejor momento para probar esta estupenda receta.

Fácil, rápido, sano y rico...¿Qué más se puede pedir?

NGREDIENTES

2 dientes de ajo

2-3 ramitas de perejil fresco

50 g de aceite de oliva

1 cucharadita de maicena

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de hebras de azafrán

330 g de cerveza (1 lata)

600-700 g de alcachofas frescas limpias y cortadas por la mitad

300 g de habas

PREPARACIÓN

1.- Pon en el vaso los ajos, el perejil y el aceite. Pica 3 s /vel 7 y sofríe 3 min/120ºC/vel 1.

2.- Añade la maicena, la sal, la pimienta y el azafrán y mezcla 5 s/ vel 4.,

3.- Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la cerveza y las alcachofas. Sitúa el recipiente varoma en su posición con las habas, tapa y programa 25 min/ varoma/Giro izquierda/ vel 1. Pon las alcachofas en una fuente, añade las habas y sirve inmediatamente.

Saborea el invierno...;-)

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