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Thermomix® Valencia

CAROLINA MARTORELL BLASCO

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

PASTEL DE CARNE CON ESPECIAS (Bobotie)

27 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

01:10:00

Ración para:

6 personas

27 de marzo de 2023

Categorías:

Carnes y aves

¡Este pastel de carne ha sito todo un éxito en casa!

Se trata de una receta de origen sudafricano, con un toque de curry, clavo, laurel y canela

que lo llenan de sabor. Opcional el chutney de mango y las pasas que le aportan

un contraste dulce-salado riquísimo. Y para culminar una capa de huevo gratinado

al horno para chuparse los dedos. ¿Te apetece?

Si te va lo exótico y las especias tienes que probarlo.... Prepáralo con antelación y

aún estará más rico.

----> Encuentra esta fantástica propuesta en Cookidoo.

----> Aquí también te dejo escrita la receta.

Ingredientes

80 g de cebolla blanca cortada en mitades

2 dientes de ajo pelados

25 g mantequilla sin sal y un poco más para engrasar

10 g de azúcar mascabado

7 hojas de laurel, secas

2 clavos de olor

2 rebanadas de pan de caja blanco

300 g leche entera, y un poco más para remojar

50 g de uva pasa sultana

30 g de puré de tomate

2 cditas de mezcla de hierbas de olor secas

1 cdita de cúrcuma, en polvo

1 cdita semilla de cilantro, molida

5 pimientas gordas

2 cdita de curry en polvo

1 cdita de canela en polvo

2 cdita de sal y 1 ¼ cdita de pimienta negra molida

1000 g de carne molida de ternera o mixta

2 cda chutney de mango, y un poco más para servir

10 g de zumo de limón

2 huvos grandes

Pasos de la receta

Paso

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