HAMBURGUESAS DE POLLO AVENA Y MANZANA, alternativa ligera y muy nutritiva

¡Lo prometido es deuda! Aquí tienes la receta en detallada de estas deliciosas hamburguesas de pollo perfectas si te apetece una versión más ligera a la hamburguesa de siempre.

Además, entre sus ingredientes también hay avena, verduras y fruta. Una manera deliciosa de incluir estos alimentos en la dieta de los más peques de casa sin que se den ni cuenta.

¡Pruébalas! Te van a encantar y seguro que las repites más de una vez.

INGREDIENTES

100 g de manzana pelada y en trozos

80 g de zanahoria en trozos

30 g de aceite de oliva virgen extra

120 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

90 g de copos de avena

450 g de pechuga de pollo en trozos

1 huevo

2 pellizcos de pimienta molida

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1.- Pon en el vaso del Thermomix la manzana y pica 6s/vel 8. Retira y reserva.

2.- Pon en el vaso la zanahoria y trocea 3s/vel 5. retira al mismo bol con la manzana.

3.- Pon en el vaso el aceite, la cebolla, y el ajo. Trocea 3s/vel 5 y sofríe 3 min/120ºC/vel 1.

4.- Incorpora la manzana y la zanahoria picadas, la avena, la carne de pollo, el huevo, 1 cucharadita de sal y la pimienta. Mezcla 10s/vel 4-5. Puedes aumentar el tiempo o la velocidad hasta que la carne quede triturada a tu gusto. Retira del vaso, forma 10 hamburguesas y dora en la plancha o sartén.

Sirve acompañadas de ensalada ó entre pan con queso, tomate, lechuga y mayonesa....Ummm!