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Thermomix® Valencia

Pamen Concha Cortés

Bienvenidas/os a mi blog de mi blogosfera Thermomix.

Me llamo Pamen y pertenezco a la Delegacion de Valencia II

Os cuento un poquito de mi;

Sinceramente, de siempre nunca me gustó la cocina, mis padres toda la vida han tenido restaurantes y mi madre cocinera, a mi no me dió nunca por aprender, mi madre lo hacía tooodo taaan bueno... aaainss!!!y por cierto compraron dos thermomix, la 3300.

Al final...la vida y tu interes es lo que te hace querer aprender o no.

bueno, con todo esto, que quereis que os diga, que me chifla la cocina y cocinar con THERMOMIX me encanta.

Que pena no haber no haber tenido antes un thermomix!!!

Mi cuenta de Instagram es @pamen_tmx

Espero que os guste lo que os comparto.

GRACIAS

Feliz día

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMON

25 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de febrero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

600 g de patatas
1 cucharadita de sal
100 g de agua
100 g de aceite de oliva virgen extra
5 huevos a temperatura ambiente
80 - 100 g de jamón ibérico en lonchas finas

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla (aprox. 2-3 mm de grosor). Espolvoremos con la sal y reservamos.
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso el agua y el aceite y calentamos 5 min/120°C/vel 1.
Añadimos las patatas y rehogamos 14 min/120°C/ giro inverso / vel cuchara. Mientras tanto, cascamos los huevos en un plato y con un tenedor, rompemos ligeramente las yemas.
Añadimos los huevos y programamos 7 seg / giro inverso/ vel cuchara. Dejamos reposar en el vaso durante 3 minutos. Vertimos en una fuente, colocamos encima la lonchas de jamón y servimos inmediatamente.

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1876 kJ / 448 kcal Proteína 17.4 g

Carbohidratos 23.2 g Grasa 321.9 g

Fibra 2.6 g

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r255607

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