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Thermomix® Valencia

Aurora Monter Molla

¡Bienvenid@ a mi mundo Thermomix® !

Soy Aurora Monter, agente comercial oficial de Thermomix® , apasionada de la cocina, las recetas con alma y todo lo que simplifica la vida en casa sin renunciar al sabor.

Con Thermomix® cocinar es fácil, rápido y divertido, pero lo mejor de todo es que tú tienes el control total. Desde platos tradicionales hasta creaciones gourmet, ¡todo es posible con un solo toque!

Estoy aquí para acompañarte, asesorarte y enseñarte paso a paso.

¡Transforma tu forma de cocinar y disfruta más de tu tiempo!

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ALCACHOFAS CONFITADAS

12 April 2025

icon-clock Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

12 April 2025

Una receta sencilla pero con un resultado de restaurante


Hoy te traigo estas alcachofas confitadas que quedan tiernas por dentro y llenas de sabor.


Perfectas como entrante, guarnición o plato principal… ¡te van a enamorar! 🤍🌿


Ingredientes:


• Alcachofas frescas


• Agua


• Sal y pimienta


• Aceite de oliva virgen extra


• Perejil o medio limón


Paso a paso:



  1. Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores más duras. Córtalas por la mitad a lo largo y luego en cuartos. Sumérgelas en un bol con agua y unas ramas de perejil (o medio limón exprimido) para evitar que se oxiden.

  2. Vierte agua en el vaso del Thermomix® .

  3. Coloca el recipiente Varoma en su sitio y dentro pon una bandeja de aluminio.

  4. Añade las alcachofas escurridas, salpimienta al gusto y cúbrelas con AOVE.

  5. Tapa el Varoma y programa 40 min / Varoma / vel 1.

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Ingredientes

  • Alcachofas frescas (5-6)
  • AOVE 200g
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua 500g
  • Limón 1/2
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Pasos de la receta

1 Paso

Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores más duras. Córtalas por la mitad a lo largo y luego en cuartos. Sumérgelas en un bol con agua y unas ramas de perejil (o medio limón exprimido) para evitar que se oxiden.

2 Paso

Vierte agua en el vaso del Thermomix.

Coloca el recipiente Varoma en su sitio y dentro pon una bandeja de aluminio.

3 Paso

Añade las alcachofas escurridas, salpimienta al gusto y cúbrelas con AOVE.

Tapa el Varoma y programa 40 min / Varoma / vel 1.


4 Paso
¡Y listo! Alcachofas confitadas perfectas, tiernas y llenas de sabor.

TIP: El aceite del confitado queda aromático y delicioso, úsalo para aliñar ensaladas o dar sabor a otros platos.
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