FIDEOS ORIENTALES DE ARROZ CON VERDURAS

FIDEOS ORIENTALES DE ARROZ (O SOJA)CON VERDURAS  Ingredientes Salsa de verduras 2 dientes de ajo aplastados 30g de aceite de oliva virgen extras 200g de calabacín con piel cortado en bastones finos de 5 cm 150g de zanahoria cortadas en bastones finos de 5cm 1 tallo de apio (50g) 40g de cebolla 200g de setas frescas de temporada cortadas en láminas 50g de puerro cortado en rodajas 1 pellizco de sal 30g de salsa de soja Cocción de los fideos 1.000g de agua 1 cucharadita de sal gorda 100g de fideos orientales de arroz (o de fideos orientales de soja) 1 bote de soja Preparación Ponga en el vaso el ajo, el aceite, todas las verduras cortadas y la sal. Programe 12 min temp varoma giro inverso vel 1. Retire a un bol, riegue con la salsa de soja y deje reposar. Sin lavar el vaso, vierta el agua y la sal gorda. Programe 10min temp varoma vel 1 para llevar a ebullición. Añada los espaguetis de arroz y deje reposar 3 min o agregue los espaguetis de soja y programe 3 min temp 100ºC giro inverso vel  cuchara. Cuele la pasta en el cestillo, aclare con agua fría y escurra bien. Saltee la pasta con las verdura y la soja en una sartén a fuego vivo durante unos minutos. Sirva muy caliente con los brotes de soja encima. Si estas interesado en conocer el THERMOMIX, haz clik en el botón naranja “te llamo gratis”, que se encuentra en la parte superior derecha