Arroz caldoso con pulpo

    Arroz de pulpo Ingredientes 100g de cebolla cortada en cuartos 1-2 dientes de ajo 150g de pimiento rojo cortado en trozos 90g de aceite de oliva 600g de pulpo congelado (previamente descongelado y cortado en trozos) 100g de tomate triturado (natural o en conserva) Sal 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel seca 750g de agua 200g de arroz Preparación Ponga en el vaso del Thermomix la cebolla, el ajo y el pimentón rojo. Trocee 4 seg, vel 4. Retire del vaso y reserve. Sin lavar el vaso, vierta el aceite y programe 5 min varoma vel 1. Agregue el pulpo y rehogue 7min varoma giro inverso vel cuchara. Incorpore el tomate, la sal, el pimentón y el laurel. Programe 5 min, varoma, giro inverso vel. cuchara. Agregue el agua y caliente 4min, varoma, giro inverso vel cuchara. Vierta el arroz por el bocal y programe 13 min, 100ºC giro inverso vel cuchara. Vuelque en una sopera, deja reposar 5 min y sirva. Si estas interesado en adquirir o ver una degustación culinaria pincha TE LLAMO GRATIS y me pondré en contacto contigo.