CALDERO SANTAPOLERO

#Legumbres y platos de cuchara 31 octubre 2016

CALDERO SANTAPOLERO

CALDERO SANTAPOLERO

Ingredientes

70g de aceite de oliva

150g de pimiento rojo en trozos

5 dientes de ajo

100g de tomate triturado

1 cucharadita de sal

800g de caldo de pescado

200g de arroz de grano redondo

Preparación

Ponga en el vaso el aceite y caliente 5 min 120ºC vel 1.

Añada el pimiento y los ajos y trocee 7 seg vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 5 min 120ºC vel 1.

Incorpore el tomate y la sal y rehogue 8 min 120ºC vel cuchara .

Añada el caldo de pescado y el arroz y programe 15 min 100ºC giro inverso vel cuchara.