CALDERO SANTAPOLERO
#Legumbres y platos de cuchara 31 octubre 2016
CALDERO SANTAPOLEROIngredientes70g de aceite de oliva150g de pimiento rojo en trozos5 dientes de ajo100g de tomate triturado1 cucharadita de sal800g de caldo de pescado200g de arroz de grano redondoPreparaciónPonga en el vaso el aceite y caliente 5 min 120ºC vel 1.Añada el pimiento y los ajos y trocee 7 seg vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 5 min 120ºC vel 1.Incorpore el tomate y la sal y rehogue 8 min 120ºC vel cuchara .Añada el caldo de pescado y el arroz y programe 15 min 100ºC giro inverso vel cuchara.