Sopas y cremas

Crema Dubarry (de coliflor)

#Sopas y cremas 15 julio 2020

Crema Dubarry (de coliflor)

Por Amparo Beneyto Belda | Valencia

Crema Dubarry (de coliflor)Ingredientes100 g de puerro en trozos75 g de mantequilla500 g de coliflor en ramilletes pequeños150 g de patatas peladas y en trozos1000 g de leche100 g de nata1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca molida1 pelli...

#Sopas y cremas 28 mayo 2020

Crema de gambas

Por Amparo Beneyto Belda | Valencia

Crema de gambasIngredientes500g de gambas 800g de agua150g de zanahorias en trozos60g de puerro en trozos70g de aceite de oliva200g de tomate natural en conserva50g de arroz de grano redondo½ cucharadita de salPreparaciónPele las gambas y reserve tam...

Crema de gambas
Crema de alcachofas

#Sopas y cremas 15 mayo 2019

Crema de alcachofas

Por Amparo Beneyto Belda | Valencia

El ingrediente principal de esta receta es la alcachofa, estamos todavía en epoca de consumirla.Muy beneficiosa por sus propiedades diuréticas, es utilizada en diversas dietas de adelgazamiento debido a que, tiene muy pocas calorías. Cuando vaya...

#Sopas y cremas 12 julio 2016

Gazpacho de melón

Por Amparo Beneyto Belda | Valencia

GAZPACHO DE MELÓNIngredientes850g de tomates pera maduros400g de pulpa de melón piel de sapo maduro150g de pimiento rojo100g de cebolleta1 diente de ajo (sin germen)2 cucharaditas de sal30g de zumo de limón60g...

Gazpacho de melón
Gazpacho

#Sopas y cremas 15 junio 2016

Gazpacho

Por Amparo Beneyto Belda | Valencia

Gazpacho1000g de tomates pera maduros1 diente de ajo50g de pimiento verde40g de cebolla70g de pepino20g vinagre1 cucharadita de sal50g de aceite de oliva9 cubitos de hieloPreparaciónPonga en el vaso los...