YOGUR DE AVENA

Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo total: 8 horas y 20 minutos.

INGREDIENTES (Para 1 litro):

• 1 l de bebida de avena.
• 2 cucharaditas de agar-agar.
• 1 yogur de soja.
• 1 cucharadita de miel o del edulcorante elegido.

PREPARACION:

1.- Ponga la bebida de avena en la jarra y programe 5 minutos, 98 ºC a velocidad 1. Si no se consigue la temperatura deseada, por estar muy fría la bebida de avena, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

2.- Añadimos el agar-agar y programamos 30 segundos, 98 ºC a velocidad 5. Bajar la jarra del Thermomix y dejar enfriar hasta que tengamos esta preparación sobre unos 50 ºC.

3.- Activamos en nuestro Thermomix la receta automática de yogur y vamos siguiendo la receta, sin añadir nata ni leche en polvo y con yogur de soja. Como edulcorante añadimos el que sea de nuestra elección, teniendo en cuenta que si el yogur y la bebida de avena ya están edulcorados no es necesario añadir nada más.

NOTAS:

Este yogura es ideal para deportistas, niños, mujeres gestantes o durante la lactancia materna y para personas mayores.

Si no le ponemos azúcar será una buena opción para una dieta de control de peso.

También para vegetarianos o veganos.

Para elaborar este yogur necesitamos bebida de avena, que también podemos elaborar con nuestro Thermomix. Tenéis la receta: AQUÁ.

Receta propia de Adela Jiménez Pérez