HOLA SOY YOLANDA MARGALEJO SOY DE VALENCIA .ESTOY MUY CONTENTA DE ESTAR EN VORWEK YA QUE PARA MI LA Thermomix® ES UN UTENSILIO INDESPENSABLE DE LA COCINA.ASI QUE SI ALGUIEN SE DECIDE Y QUIERE CONOCERLA SOLO HACE FALTA QUE SE PONGA EN CONTACTO CONMIGO.
SALUDOS Y MUCHA FUERZA Y ENERGIA.
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INGREDIENTES:
250 GR DE CHOCOLATE BLANCO
250 GR DE CHOCOLATE CON LECHE
250 GR DE CHOCOLATE NEGRO
120 GR DE MANTECA DE CERDO O MANTECA DE CACAO.
PREPARACIÓN PARA DOS TABLETAS DE CHOCOLATE.
PONEMOS EL CHOCOLATE BLANCO TROCEADO EN EL VASO Y HACEMOS 10 SEG/VEL PROGRESIVA 5-10.CON LA AYUDA DE LA ESPÁTULA BAJAMOS LOS RESTOS HACIA LAS CUCHILLAS.AÑADIMOS AHORA 40 GR DE MANTECA DE CERDO Y HACEMOS 4 MIN/50º/VEL 2.COMPROBAMOS QUE LA MANTECA ESTE COMPLETAMENTE DESHECHA SI NO MES ASÍ HACEMOS OTRO MIN MAS A LA MISMA TEMPERATURA Y VELOCIDAD.BAJAMOS LOS RESTOS DE LA PARED DEL VASO CON LA ESPÁTULA Y HACEMOS 1 MIN/50º/VEL 2.
VERTEMOS EN EL MOLDE PREVIAMENTE FORRADO CON PAPEL FILM O PAPEL VEGETAL.DEJAMOS ENFRIAR 15 MIN EN EL CONGELADOR.
SIN LAVAR EL VASO REPETIMOS LA MISMA OPERACIÓN CON EL CHOCOLATE CON LECHE.
Y LUEGO CON EL CHOCOLATE NEGRO.
Y LUEGO TODO AL FRIGO UNAS 6 HORA Y HA COMER.
QUE APROVECHE.
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