Macarrones con carne picada y queso manchego by Clara con thermomix

Me encanta coger una receta de cookidoo y personalizarla
Ingredientes

70 - 80 g de queso manchego semicurado en trozos o cualquier queso que tengas x casa.
20 g de mantequilla o aceite de oliva
20 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos o puerro
1 diente de ajo
250 g de carne picada (de ternera o mixta)
150 g de salchichas blancas frescas peladas y desmenuzadas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de leche evaporada o nata de cocinar o queso de untar segun lo q tengas en casa.
700 g de agua
1 pellizco de nuez moscada molida
30 g de mostaza de Dijon
330 g de macarrones

Si quieres hacer mas macarrones solo tienes que hacer una regla de 3,con el resto de ingredientes.

Te impresionará la cantidad de pasta que sale.

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3283 kJ / 785 kcal
Proteína
33.8 g
Carbohidratos
60.2 g
Grasa
45.6 g
Fibra
3.1 g

Preparación

Ponga en el vaso el queso manchego y rállelo 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
Agregue la carne, las salchichas, la sal y la pimienta. Remueva bien con la espátula y sofría 4 min/120°C/giro inv/vel 1.
Incorpore la leche evaporada, el agua y la nuez moscada y caliente 11 min/90°C/vel 2.
Añada la mostaza y los macarrones y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inv/vel 1.
Precaliente el grill del horno a 200ºC.
Vierta en una fuente refractaria, espolvoree el queso rallado por la superficie y gratine (200ºC) durante 10 minutoso hasta que esté bien dorado. Sirva inmediatamente.

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