LASAÑA BY JAVI & NATALIA

Con esta receta me acuerdo siempre de una de mis sobrinas ,cuando era pequeña y hacíamos lasaña,le gustaba mucho y decía siempre tía ponme mas Saña.

Este post se lo dedico a mi sobrina Elena.

Ingredientes:

-180 gr. cebolla

-60 gr. pimiento verde italiano

-1 diente ajo

- 200 gr. champiñones frescos laminados

-50 gr. zanahoria sin piel

-50 gr. aceite

-500 gr. carne picada mezcla

-500 gr. tomate

-sal

-pimienta negra y blanca

-16-18 placas lasaña precocida

1- Picar la cebolla, pimiento, ajo, champiñones y zanahoria, 5 seg. vel.4, bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite, pochar 15 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.

2- Agregar la carne picada, remover un poco con la espátula, sofreír 5 min. Varoma, giro izda. , vel. cuchara.

3- Tomate, sal y pimienta, remover bien, 15-20 min. Varoma, giro izda., vel. cuchara. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras

4- En una fuente engrasada, colocar placas de pasta,relleno así sucesivamente,la ultima capa placa.

*Bechamel:

-5 gr. aceite oliva

-25 gr. mantequilla

-50 gr. harina

-500 gr. leche

-1/2 cta. sal

-pimienta negra molida

-nuez moscada molida

-queso rallado espolvorear

1- Sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min. 100º, vel.1.

2- Harina, 2 min. 100º, vel.3.

3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 6 min. 100º, vel.4. Cubrir , espolvorear queso rallado y horno precalentado a 180º, unos 35-40 minutos, hasta que tome color.

*Congela perfectamente sin hornear.

Fuente la Juani de Ana Sevilla.com

En Cookidoo.es Libro Cocina Fácil y saludable también tenéis una rica receta de Lasaña.

Gracias Javi por tu lasaña.