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Thermomix® Valencia

Mª NIEVES VALERO YUSTE-COOKING WITH TH

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

COCA DE VERDURAS Y FLORES....

15 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de septiembre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Aquí tenéis dos masas muy buenas para hacer cocas :

Para la masa de coca con manteca

50 gr de aceite de oliva

100 gr de agua

1 cucharadita de sal

50 gr de manteca de cerdo

20 gr de levadura prensada

300 gr de harina

Amasado rápido

Vertemos el aceite, el agua, la manteca de cerdo en el vaso y programamos 1 minuto, temperatura 37º velocidad 2.

Añadimos la levadura, la harina, la sal y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.

Retiramos la masa del vaso y la extendemos muy finita con un rodillo o un vaso de tubo, sobre papel vegetal o la bandeja de horno bien engrasada.

Añadimos a la base tomate triturado y todas las verduras que tengas por casa.

Y a hornear.

Para la masa de coca sin levadura usando cerveza:

Harina de trigo , 300 g

Cerveza, 100 ml

Aceite de oliva virgen extra, 100 ml

Sal,

Echar todos los ingredientes en el vaso, mezclar unos segundos y amasar 1 minuto.

Foto cedida por mi clienta Alicia M. una super artista.

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