Ingredientes para los muffins

Como es habitual, comenzamos con nuestra tabla con los distintos ingredientes que necesitas para cocinar estos ricos muffins en el robot de cocina Thermomix® . Toma nota, porque verás que son muy sencillos y todos los solemos tener en casa:

    100g de queso Emmental troceado
    100g de jamón york o serrano en dados
    3 huevos
    30ml de leche
    100g de mantequilla a temperatura ambiente
    100g de harina
    1 cucharadita de levadura en polvo
    Sal
Preparación de los muffins salados

Y ahora, una vez sabemos todo lo que necesitas para cocinar estos muffins salados en Thermomix® , vamos a ver paso a paso qué has de hacer para que queden perfectos en poco tiempo:
    Precalentamos el horno a 180ºC.
    En el vaso de la Thermomix® echamos los huevos y programamos 3 minutos, velocidad 4 y temperatura 37ºC.
    Al vaso, añadimos la leche y la mantequilla (troceada pequeña), y programamos 15 segundos a velocidad 3.
    Incorporamos el queso y el jamón, y programamos la Thermomix® durante 10 segundos, a velocidad 3.
    Agregamos la harina, la levadura y un pellizco de sal, y programamos 5 segundos a velocidad 3. Para que quede todo bien mezclado, acabamos de removerlo con una espátula.
    En moldes individuales de silicona, colocamos el papel de muffins y vertemos la mezcla. Llenamos solamente ¾ partes del molde.
    Llevamos al horno los muffins y horneamos durante 20-25 min. a 180ºC. Una vez sacados del horno, dejamos que se atemperen y… ¡Ya están listos para disfrutar!

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Gracias Alicia  por tu hermosa foto.