INGREDIENTES:

Para la masa:

50gr de aceite de oliva

100gr de agua

1 cucharadita de sal

50gr de manteca de cerdo

20gr de levadura prensada

300gr de harina

Para el relleno:

100gr de pimiento rojo

100gr de pimiento verde

100gr de cebolla

100gr de calabacín sin pelar

1 cucharadita de pimentón dulce

70gr de aceite

Sal

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º.

Vertemos el aceite, el agua, la manteca de cerdo en el vaso y programamos 1 minuto, temperatura 37º velocidad 2.

Añadimos la levadura, la harina, la sal y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.

Retiramos la masa del vaso y la extendemos muy finita con un rodillo o un vaso de tubo, sobre papel vegetal o la bandeja de horno bien engrasada.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes del relleno, y troceamos 5 segundos a velocidad 4. (Si nos gustan los trozos más pequeños ponerlo en velocidad 5 dos segundos más)

Cubrimos la masa con la verdura y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Decoramos con tomates cherry y olivas. 

FUENTE COCINA FÁCIL Y SALUDABLE

GRACIAS NATALIA Y Pili POR  VUESTRAS COCAS