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Thermomix® Valencia

Mª NIEVES VALERO YUSTE-COOKING WITH TH

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

SALMOREJO

30 de mayo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de mayo de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

150 g aceite de oliva virgen extra

4 huevos duros, (para adornar)

100 g jamón ibérico, (para adornar)

1000 g tomates maduros, y rojos

1 cucharadita sal

30 g vinagre

PREPARACIÓN

Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve

Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos durante 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.

A continuación, ponga el jamón en el vaso y dé 4 ó 5 golpes de Turbo. Compruebe el tamaño y, si lo desea más picado, dele 3 ó 4 golpes más. El tiempo dependerá de la dureza del jamón. Retire del vaso y reserve

Sin lavar el vaso, ponga los dientes de ajo, el tomate y la sal. Programe 30 segundos, velocidad 5.

Añada el pan y el vinagre y triture 30 segundos, velocidad 5 y a continuación 2 minutos, velocidad 10. El tiempo dependerá de la calidad de los tomates.

Programe velocidad 5 y vierta poco a poco el aceite, sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.

Unos minutos antes de servir, adorne la superficie con el jamón serrano y los huevos picados. Sírvalo muy frío.

Sugerencia: Puede hacer un milhojas de salmorejo, sirviéndolo entre láminas de berenjena frita.

FUENTE: RECETARIO.ES

GRACIAS OLGA POR TU FOTO TAN LLENA DE COLOR.

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