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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Hojaldrinas de naranja con Thermomix

10 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de diciembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Las hojaldrinas son un postre muy típico de Navidad y que me encantan. Lleva manteca de cerdo a saco pero un día es un día y le da ese punto tan hojaldrado. Estan buenísimas y son muy fáciles de hacer. Puedes darle la forma que quieras con los corta pastas. estas llevan además zumo de naranja que le da un toque especial además del vino dulce. No dejes de probarlas te van a encantar.

Ingredientes:

130 g de azúcar
16 - 20 tiras de piel de naranja (la piel de aprox. 2 naranjas, solo la parte naranja)
320 g de manteca de cerdo ibérico
100 g de vino dulce
60 g de zumo de naranja
20 g de vinagre
1 sobre de gaseosa (doble)
600 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Preparación:

Ponga en el vaso 100 g de azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Retire el azúcar glas y reserve.
Ponga en el vaso las pieles de naranja y 30 g de azúcar. Pulverice 15 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
Añada la manteca, el vino, el zumo de naranja, el vinagre y la gaseosa y mezcle 10 seg/vel 6.
Coloque la mariposa en las cuchillas y bata 1 min 30 seg/vel 3.
Retire la mariposa y añada la harina y la sal. Introduzca la espátula por la abertura y mezcle 15 seg/vel 6 ayudándose con la espátula. Vierta la masa sobre la encimera enharinada y forme una bola. Cúbrala con film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 180ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Con ayuda del rodillo, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1½ cm. Corte en cuadrados de 3x3 cm (o utilice un cortapastas de la forma que desee) y colóquelos en las bandejas de horno preparadas.
Hornee en 2 tandas durante 25 minutos (180ºC) o hasta que estén dorados. Deje templar.
Reboce las hojaldrinas (ya templadas) por todos los lados en el azúcar glas para empolvarlas. Cuando estén frías, espolvoréelas de nuevo con azúcar glas. Reserve en una lata o recipiente hermético hasta el momento de servir.

Sugerencias y trucos

Si deja secar las tiras de piel de naranja al aire 1 hora, se pulverizan mejor.

Receta de Cookidoo: Colección Dulces Navideños

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Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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María José Bueno.

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