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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Dorada a la catalana con Thermomix

13 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de noviembre de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Tienes que probar esta salsa de almendras, me ha encantado y la puedes utilizar con salsa para otros platos de pescado o carne. La dorada es un pescado muy bajo en grasas y con las patatas al vapor y esta deliciosa salsa de tomate está buenísima. Otra receta también con la salsa de almendras es el Suquet de pescado muy recomendable.

Ingredientes:

50 g de almendras (tostadas)
100 g de cebolla cortada en trozos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva (puedes ponerle menos si estas a dieta)
2 doradas (de aproximadamente 450 g c/u) sin cabeza y abiertas por la mitad
100 g de salsa de tomate (yo siempre tengo preparada)
1 cucharadita de pimentón dulce
Unas hebras de azafrán
100 g de vino blanco
250 g de fumet de pescado (yo he puesto caldo preparado de brick pero puedes hacerlo tu)
200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

Ponga las almendras en el vaso del Thermomix y pique 4 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
Ponga la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/ vel 5 y sofría 8 min/120ºC/vel 1. Mientras tanto,salpimiente las doradas, colóquelas en el recipiente Varoma.
Añada al vaso la almendra reservada, la salsa de tomate, el pimentón, el azafrán y el vino blanco. Programe 1 min/Varoma/vel 1 sin poner el cubilete para facilitar la evaporación.
Incorpore el fumet o caldo y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la bandeja Varoma con las patatas (Si tienes mucho pescado puedes poner las patatas en el cestillo). Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 2.
Sirva las doradas espolvoreadas con perejil picado y acompañadas de la salsa y las patatas.

Receta de Cookidoo: Colección Fácil y divertido

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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