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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Hummus de garbanzos y alubias al ajo asado con Thermomix

1 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de marzo de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Esta receta es excelente a nivel nutricional ya que aporta proteína vegetal que es rica en carbohidratos complejos (nos dan esa energía que necesitamos de liberación lenta) y además nos aporta gran cantidad de fibra alimentaria.
El aceite de oliva también aporta grasas saludables tan necesarias para un buen equilibrio nutricional y podemos tomar más legumbres durante la semana. Puedes hacer hummus de lentejas, de batata asada, remolacha, piquillos, judías verdes, calabacín, guisantes... Además es muy versátil y puedes presentarlo de muchas maneras. Busca tu manera más saludable.

Ingredientes:

1 cabeza de ajos asados en el horno 30 minutos (envueltos en papel de plata). Puedes aprovechar para asar varias cabezas de ajos cuando hagas algo en el horno.
400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos. Yo tenía además unas alubias cocidas y lo he mezclado.
60 g de agua ( puede necesitar algo más si queda muy espeso)
30 g de zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí) o TAHINI blanco ( puedes ponerlo tostado pero a mi me gusta más el blanco)
½ cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
pimentón para servir (opcional) o bien comino molido para servir (opcional)

Preparación:

Pon en el vaso la cabeza de ajos asada sin piel, los garbanzos cocidos, las alubias, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado o TAHINI, la sal y el aceite y tritura 1 min/vel 5-10 progresivamente.Si lo necesitas repite la operación hasta que quede bien triturado.
Vierte el hummus en un plato, rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimentón o comino. Sirve frío o a temperatura ambiente.

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Este es el video de la receta paso a paso:

En el apartado de legumbres de mi Blog encontrarás mas recetas ricas en fibra y proteina vegetal

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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María José Bueno.

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